キムチレシピ

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［1人分］

・ご飯：茶碗1杯　　・紀州梅干（羽二重）：1個
・熟成キムチ：30g　　
・大葉：3～4枚
・白いりごま：適量

1．梅干しはタネを取り、果肉を刻む。
　熟成キムチは粗いみじん切りにする。
　大葉は千切りにする。
2．ご飯に梅干しとキムチを混ぜ合わせ、
　均等になったら大葉を加えて混ぜ合わせる。
3．器に盛り、白ごまをふりかける。
　
　
　梅キムチご飯は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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