キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　

［1人分］
・鶏もも肉：125g　
［鶏肉用］・酒：大さじ1/2　・塩コショウ：少々　・片栗粉：大さじ1/2
・かぼちゃ：100g　・水煮コーン：大さじ2
・白菜キムチ：30g　・ピーマン：1個
　　　　　　　　［A]・酒：大さじ1/2　・砂糖：小さじ1/2
　　　　　　　　　・味噌：大さじ1/2　・醤油：小さじ2/3
　　　　　　　　・バター：小さじ1　・サラダ油：小さじ1

1．鶏肉はひとくち大に切り
　[鶏肉用]の塩コショウ、酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。
　カボチャは種とワタを取り、厚さ5mmの食べやすい大きさに切る。
　ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取って横に1cmに切る。
　[A]を混ぜ合わせる。
2。フライパンにサラダ油とバターを入れて火にかけ、
　鶏肉を並べて焼き、
　焼き色がついたらひっくり返し、全体の色が変わるまで焼く。
3。焼き色がついたらカボチャを加えて炒め合わせる。
　カボチャに焼き色がついたら、ピーマンとキムチ、水煮コーンを加えて炒め
　[A]を加えてからめるように炒め合わせ、器に盛る。
　
　
　鶏肉とかぼちゃのキムチ味噌炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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