キムチレシピ

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［1人分］
・豆腐：150ｇ　・ベーコン：1枚
・白菜キムチ：30g　・大葉：2枚
・サラダ油：小さじ1
［Ａ］・酒：小さじ1　・醤油：小さじ1　
　　　　　　　　　　・みりん：小さじ1　・砂糖：小さじ1/2
　

1．豆腐はキッチンペーパーに包んで電子レンジで、1分20秒加熱して水切りをする。
　1㎝の厚さの食べやすい大きさに切る。
　ベーコンは1㎝幅に切る。
　キムチは小さめに切る。
　大葉は軸を切り落とし、千切りにし水に放ち水気を切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を並べる。
　焼き色がついたらひっくり返し、空いたところにベーコンを入れて炒める。
3．ベーコンが色づいてきたらキムチを加えて軽く炒め、
　［Ａ｝を加えてフライパンをゆすりながら絡め、器に盛り、
　大葉を乗せる。
　
　
　豆腐のキムチ照り焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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