キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　

［1人分］
・じゃがいも：1個（85g）　・ちくわ　1本
・大根キムチ：40g
［A]・しょうゆ：小さじ1　・酒：小さじ1
　・みりん：小さじ1　・砂糖：一つまみ
　　　　　　　　　・バター5g
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ2/3　・白いりごま：少々

1．じゃがいもは皮ごときれいに洗ってラップに包み
　電子レンジで2分半加熱する。（500W)
　皮をむき、一口大に切る。
　竹輪は斜めに1㎝幅に切る。
　大根キムチは2～3㎝に切る。
　［A]を混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、
　じゃがいもを加えて炒める。
3．焼き色がついてきたらちくわを加えて炒め、
　大根キムチ、［A]を加えてからめるようにさっと炒め、
　器に盛り、白ごまをふる。
　　

　じゃがいもとちくわと大根キムチの甘辛炒めは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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