キムチレシピ

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［2人分］
・豚肉（とんかつ用）：１枚　・エリンギ：１本
・大根キムチ：40g
・サラダ油：小さじ1
［A]・マヨネーズ：大さじ1/2　・オイスターソース：小さじ2/3
　　　　　　　　・コショウ：少々
　　　　　　　　・レタス：適宜

1．豚肉は1㎝幅に切る。
　エリンギは長さを半分に切ってから1㎝角の棒状に切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を並べ、
　空いたところにエリンギを並べて焼き、
　全体に焼き色がつくまで焼く。
3．大根キムチと［A]を加え、からめるように炒め合わせ、
　コショウをふりかけ、レタスを敷いた器に盛る。

　豚肉とエリンギのキムチマヨ炒めは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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