キムチレシピ

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[1人分］
・厚揚げ：100g　[厚揚げ用]・塩：少々
・豚小間切れ肉：50g　
[豚肉用]・酒：小さじ1/2 ・塩：少々
　　　　・片栗粉：小さじ1/4
　　　　　　　　・ピーマン：2個
　　　　　　　　[A]・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・味噌：大さじ1/2 ・みりん：大さじ1
　　　　　　　　・サラダ油：小さじ2/3

1．厚揚げはキッチンペーパーで軽く油を抑え、
　縦半分に切ってから、横に1cm幅に切り
　［厚揚げ用］の塩を振る。
　豚肉に［豚肉用］の調味料を揉み込む。
　ピーマンはヘタを切り落とし、
　一口大に切る。
　[A]を混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、
　厚揚げを並べて、
　焼き色がつくまで焼く。
3．厚揚げを端に寄せ、空いたところに豚肉を加えて炒める。
4．豚肉のの色が変わったら、
　ピーマンを加えて炒め合わせ
　ピーマンがしんなりしてきたら[A]を加えて炒め合わせ
　器に盛る。

　
　厚揚げピーマン味噌炒めは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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