キムチレシピ

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［2人分］
・白滝：160ｇ　　
・オクラ：２本　・塩：少々
・白菜キムチ：30g
・塩昆布：10ｇ　・サラダ油：小さじ２

1．白滝は１～２分ゆでてざるに上げ、食べやすい大きさに切る。
　オクラは塩を振って板ずりし、さっとゆでて水けを切り、斜め１㎝幅に切る。
　キムチは細切りにする。
２．フライパンに白滝を入れて乾煎りし、
　水気が飛んだら、サラダ油とオクラを加えて炒める。
３．油が回ったら、キムチと塩昆布を加え、さっと炒め、
　器に盛る。

　
　白滝のキムチ塩昆布炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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