キムチレシピ

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[1人分］
・鶏ささ身：1本　・酒：小さじ1/2
・小松菜：1/4袋
・梅干：1個　・すし酢：大さじ1/2
・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2　・醤油：少々

1．ささみは筋を引き耐熱皿に乗せ、
　酒を振りかけ、ふんわりとラップをして、電子レンジで1分20秒加熱する。（500W)
　そのまま置き、余熱で火を通す。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。
　小松菜は沸騰したお湯でゆでて水に取り、水気を絞って根元を切り落とし、
　長さを4㎝に切る。
2．梅干しは種を取り、細かく砕いてそのほかの［A]の材料と混ぜ合わせる。
3．1と2を和え、器に盛る。

　
　小松菜とささ身の梅キムチ和えは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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