キムチレシピ

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[1人分］
・そば（乾麺）：75g
・豚ひき肉：50g　パプリカ（赤）：1/4個
・しいたけ：2個　・きゅうり：4㎝
・にんにくみじん切り：小さじ1/2　生姜みじん切り：小さじ1/2
　　　　　　　　［A]・味噌：大さじ1　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2
　　　　　　　　　　・砂糖：小さじ1/2　水：大さじ2　
　　　　　　　　［水溶き片栗粉］・片栗粉：小さじ1/2　・水：小さじ1
　　　　　　　　・コショウ：少々

1．シイタケとパプリカは7㎜角に切る。
　きゅうりは千切りにする。
　そばは表示通りゆで、水にさらして水気をよく切り、器に盛る。
2．フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れて火にかけ、
　香りがしてきたらひき肉を加えて色が変わるまで炒める。
3．パプリカとシイタケを加え、しんなりしたら［A]を加える。
4．［水溶き片栗粉］を加え、とろみがついたらそばにかけ、胡瓜を乗せる。

　
　ピリ辛ひき肉の混ぜそばは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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