キムチレシピ

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[1人分］
・手羽中：6本　　・サツマイモ：85g
［手羽中用］・塩：少々　・ブラックペッパー：少々　
　　　　　　・小麦粉：大さじ1/2
［A]・蜂蜜：小さじ2　・醤油：小さじ2　
　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：大さじ1/2
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2

1．手羽中は骨の間に少し切り込みを入れ、
　［手羽中用］の塩とブラックペッパーを振り、小麦粉をまぶす。
　サツマイモは1㎝角の棒状に切って水にさらし、水気を切る。
　［A]を混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油を熱し、手羽中とサツマイモを加えて炒める。
　油が回ったらふたをして、時々返しながら5分蒸し焼きにする。
3．［A]を回し入れ、からめるように炒め合わせ、器に盛る。

　
　手羽中とサツマイモの甘辛和えは、
　水を一切加えず作られた、素材の旨みぎっしりの香寿庵の特選キムチの素で作りました（＾-＾）

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