キムチレシピ

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［1人分］
・大葉：3枚　　
・みょうが：1個
・油揚げ：1/2枚　
・熟成キムチ：25g
　　　　　　　　・醤油：小さじ1　
　　　　　　　　・ごま油：小さじ1

1．フライパンで油揚げの両面を焼き、
　焼き色がついたら横半分、縦1.5cm幅に切る。
　大葉は1.5cm角に切る。　
　みょうがは縦に薄切りにする。
　キムチは小さめの一口大に切る。
2．1をサクッと混ぜ合わせ、器に盛り、ごま油と醤油をかける。
　
　
　みょうがと大葉のキムチ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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