キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［1人分］
・ごはん：茶碗1杯　・シメジ：50ｇ
・しいたけ：2個　・ベーコン：1/2枚
・熟成キムチ：35ｇ　・白いりごま：少々
・サラダ油：小さじ1/2　
　　　　　　　　［Ａ］・酒：小さじ2　・みりん：小さじ2　・醤油：小さじ2
　

1．しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。
　シイタケは石づきを切り落とし、かさは4等分にし、軸は細く裂く。
　キムチは小さめの一口大に切る。
　ベーコンは1㎝幅に切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、しめじとシイタケを炒める。
3．焼き色がついてきたらベーコンを加えて炒め合わせる。
4．キムチを加えて軽く炒め、［A]を順に加え、
　汁気は少なくなるまで、炒める。
5．ご飯と4を混ぜ合わせ、器に盛り、白いりごまを振りかける。

　
　キノコとキムチの混ぜご飯は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/5917