キムチレシピ

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［1人分］

・ジャガイモ：1個　・玉ねぎ：1/4個
・ソーセージ：3本　・熟成キムチ：30ｇ
［Ａ］・牛乳：大さじ１　・マヨネーズ：大さじ1/2
・ピザ用チーズ：20ｇ　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　・サラダ油：大さじ1/2

　
1．ジャガイモは皮ごときれいに洗ってラップに包み、
　電子レンジで3分半加熱する。（５００Ｗ）
　粗熱が取れたら5㎜の座切りにする。
　玉ねぎは縦に薄くスライスする。
　ソーセージは斜めに5㎜幅に切る。
　キムチは、一口大に切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎ、ソーセージ、ジャガイモの順に炒め、
　塩コショウを振りかけ、耐熱皿に並べる。
3．その上にキムチと混ぜあわせた［Ａ］、ピザ用チーズを乗せ、
　オーブントースターでチーズが溶けるまで焼き、
　ドライパセリを振りかける。

　
　じゃがいもとソーセージとキムチのチーズ焼きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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