キムチレシピ

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［1人分］
・ご飯：茶碗1杯　・トマト：1/2個
・白菜キムチ：30g　・卵：1個
［A]・水：250ml　・鶏がらスープの素:大さじ1/2
・コショウ：少々　・ドライパセリ：少々

1．トマトは1㎝角に切る。
　キムチはざく切りにする。
　卵は割りほぐす。
2．鍋に［A] を入れて火にかけ、沸騰してきたらご飯を加えて軽く煮る。
　再度沸騰してきたらトマトとキムチを加え、コショウで味を調える。
3．卵を流しいれ、大きくかき混ぜ、ふたをして1分程度蒸らす。
　器に盛り、ドライパセリをふりかける。
　
　
　トマトキムチ雑炊は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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