キムチレシピ

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［1人分］
・豚ひき肉：60g　・ズッキーニ：1本　
・白菜キムチ：30g　・油揚げ：1枚
・ごま油：小さじ１
［A]・酒：大さじ1/2　・オイスターソース：小さじ1
　　　　　　　　　　・醤油：小さじ1/2　　・砂糖：一つまみ
　

1．ズッキーニは7～8mの厚さの輪切りにする。
　キムチは粗いみじん切りにする。
　油揚げは半分に切ってから1㎝幅に切る。
2．フライパンにごま油を熱し、
　ズッキーニを両面焼き色がつくまで焼き、
　油揚げを加えて炒め合わせる。
3．端に寄せ空いているところに豚ひき肉とキムチを入れて炒める。
　肉の色が変わったら［A]を加えて、全体を加えてさっと炒め合わせる。

　
　ズッキーニのキムチひき肉炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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