キムチレシピ

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［1人分］
・豚バラ肉（しゃぶしゃぶ用）：80g
・茄子：1本　・熟成キムチ：30g
・大葉：3枚　・白いりごま：少々
［A]・めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1　・水：大さじ1
　　　　　　　　　　・ごま油：小さじ1

1．豚肉は半分に切る。
　なすはへたを切り落とし、一口大の乱切りにする。
　キムチは一口大に切る。
　［A]を混ぜ合わせる。
2．耐熱皿に茄子・豚肉・キムチを乗せ、
　［A]を回しかけ、軽く絡め、ラップをふんわりかけて
　電子レンジで4分加熱する。（500W)
3．全体を混ぜて器に盛り、大葉を乗せ、白いりごまを振りかける。
　
　
　豚と茄子とキムチのレンジ蒸しは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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