キムチレシピ

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[2人分］
・ほうれん草：1/4束　・豚ひき肉：60g
・木綿豆腐：1/4丁　　・白ネギ：10㎝　
・ニンニク(みじん切り)：1/2片分　・ショウガ(みじん切り)：1/2片分
［Ａ］・顆粒チキンスープの素：小さじ1/4　・酒：大さじ1/2　・小さじ1
　　　　　　　　　　　・香寿庵特選キムチの素：小さじ2　　・水：30ml
　　　　　　　　・塩コショウ少々　・サラダ油：小さじ1　・ごま油：少々

1．ほうれん草はさっとゆでて水にとり、
　水気を絞って、3㎝に切る。
　豆腐は軽く水切りをする。
　ねぎはみじん切りにする。
　［Ａ］を混ぜ合わせておく。
2．フライパンにサラダ油を熱し、ねぎ、にんにく、しょうがを炒め、
　香りが出て来たら豚ひき肉を入れて炒め合わせる。
3．ひき肉の色が変わったら豆腐を大きめにちぎりながら加え、
　ほうれん草も加えて、炒め合わせる。
4．［Ａ］を回しいれ、からめるように炒め合わせ、
　塩コショウで味を調え
　最後にごま油を振りかけて器に盛る。

　
　今日のほうれん草と豆腐にピリ辛ひき肉炒めは、
　30種類の材料から作られた香寿庵の特選キムチの素を使いました（＾-＾）

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