キムチレシピ

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［2人分］
・里芋：2個　・玉ねぎ：1/4個　
・白菜キムチ：30g　・油揚げ：1/2枚
・だし汁：400ml　・味噌：大さじ1.5～2
・刻みネギ：少々　

1．里芋は皮をむき、厚さ5㎜の輪切りにする。
　玉ねぎは薄切りにする。
　油揚げは半分に切ってから5㎜幅に切る。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．鍋にだし汁と里芋、玉ねぎを加えて火にかけ、
　里芋が柔らかくなるまで3～4分煮る。
3．油揚げ、キムチを加え、再度に立って来たら
　味噌をとき入れ、刻みネギを加え、器にそそぐ。

　
　里芋とキムチのお味噌汁は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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