[2人分]
・マイタケ:1袋 ・白菜キムチ:40g
・大根:5㎝
・味噌:小さじ2 ・酢:小さじ2
・砂糖:小さじ2/3
1.マイタケは小房に分け、フライパンで乾煎りする。
キムチは小さめに切る。
大根はおろしてざるに上げ、軽く水気を切る。
2.[A]を混ぜ合わせ、そこにキムチと大根を加えて混ぜ、
マイタケと和える。
マイタケのキムチおろし和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
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