キムチレシピ

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［1人分］
・ねぎ：1/2本　・ショートパスタ：30g　塩：少々
・白菜キムチ：35g
［A］・バター：大さじ１　・小麦粉：大さじ１　
　　　・牛乳：150ml　・味噌：大さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　・パン粉：大さじ1/2　　・ピザ用チーズ：大さじ1　
　　　　　　　　　　　　　・ドライパセリ：少々　

1・ねぎは4㎝に切って、縦に半分に切る。
　熱湯に塩を少々加えてパスタをゆで、ゆであがる少し前に
　ねぎも加えて一緒にざるにあげる。
2．鍋にバターを溶かし、小麦粉を2分程度炒める。
　牛乳を少しずつ加えて滑らかになるまでかき混ぜながら煮て、
　味噌を加えて溶く。
3．２に3とキムチを加えて合わせ、耐熱容器に入れ、チーズとパン粉をちらし、
　オーブントースターで、焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振りかける。

　
　ねぎとキムチの味噌グラタンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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