キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉：90g　　・白菜キムチ：40g
・ねぎ：1/2本　　・豆腐：1/2丁
・サラダ油小さじ1/2　　・刻みネギ：少々
［A]・酒：大さじ1.5　・醤油：大さじ1　・砂糖大さじ1/2　・みりん大さじ1
　　　　　　　　　　　　　・だし汁：100ml

1．豚肉は一口大に切る。
　ねぎは4～5㎝に来る。
　豆腐は水切りをして、食べやすい大きさに切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、
　色が変わったら、ねぎ、豆腐キムチを加えて炒め合わせ、
　ほんのり焼き色がついて来たら、だし汁と［A]を加えて軽く混ぜ合わせ、
　汁けが少なくなるまで煮る。刻みネギを乗せる。
　
　
　ねぎキムチ肉豆腐は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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