キムチレシピ

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16/01/02 あさりとトマトのキムチ蒸し

今日のキムチ料理レシピあさりとトマトのキムチ蒸し:

汁はパンにつけても!

材料

白菜キムチ[2人分]
・あさり:1パック ・ミニトマト:6個
白菜キムチ:50g
・ニンニクみじん切り:1片分
[A]・水:50ml ・酒:大さじ1 ・鶏ガラスープの素:少々
             ・サラダ油:小さじ2 ・ドライパセリ:少々
 

作り方
1.あさりは砂出しをしてよく洗い、ざるにあげる。
 ミニトマトはへたをとる。
2.フライパンにサラダ油とにんにくを入れて火にかけ、
 香りが出てきたらあさりを加えて軽く炒め、
 トマト、キムチを加え、[A]を回しいれてふたをし、
 あさりの殻があくまで蒸す。
3.器に盛り、ドライパセリを振りかける。

使用したキムチ 
 あさりとトマトのキムチ蒸しは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました(^-^)
 



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投稿者: koujuan 日時: 2016年01月02日 22:20 | パーマリンク

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