・米:1合 ・鶏もも肉:100g
・玉ねぎ:1/4個 ・熟成キムチ:70g
・塩コショウ:少々
[A]・ケチャップ:大さじ2.5 ・中濃ソース:大さじ1/2
・オリーブ油:小さじ1/2
・水:適量 ・パセリのみじん切り:少々
1.お米は炊く30分以上前に洗ってざるにあげる。
鶏肉は3㎝角に切り、塩コショウをふりかける。
玉ねぎ、キムチは2㎝角に切る。
2.炊飯器にお米と[A]を加えて混ぜ合わせ、
水を表示まで加えて軽く混ぜ合わせる。
3.鶏肉、玉ねぎ、キムチを加えて混ぜ合わせ、炊く。
4.器に盛り、パセリを散らす。
チキンキムチライスは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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