キムチレシピ

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［2人分］
・トマト：１個
・木綿豆腐：1/4丁　・熟成キムチ：３５g
・オイスターソース：小さじ１　・ごま油：小さじ1/2
・白ごま：大さじ1/2　　・ドライパセリ：少々
　

１．トマトは１．５㎝角にざく切りにする。
　キムチも１．５㎝程度に切る。
２．豆腐はキッチンペーパーに包んで耐熱容器に乗せ、
　電子レンジで１分４０秒加熱し水気を切る。
３．２をつぶして滑らかにし、オイスターソースとごま油を混ぜ合わせ、
　そこにキムチとトマトを加えて和える。
４．器に盛り、ドライパセリと白ごまをふりかける。
　　
　
　トマトとキムチの白和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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