キムチレシピ

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［1人分］
・カニカマ：３個　・えのき：1/4個
・熟成キムチ：40ｇ　・長ネギ：１０㎝
・卵：１個　・ごま油：小さじ１
・オイスターソース：大さじ1/2　・醤油：少々　　・ドライパセリ：少々
　

１．カニカマは１㎝に切る。
　えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切る。
　長ネギは斜め切りにする。
　キムチは小さめに切る。
　卵は割りほぐす。
２．フライパンにごま油を熱し、ねぎ、えのき、カニカマを炒める。
３．キムチを加えてサッと炒め、オイスターソースと醤油をふりかけて
　軽く炒め、卵を回しいれ、大きくかき混ぜ、半熟になったら
　器に盛り、ドライパセリをふりかける。
　　
　
　カニカマとキムチの卵炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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