[2人分]
・生わかめ:1/2パック ・にんじん:1/8本
・熟成キムチ:40g
・マヨネーズ:大さじ1 ・辛子:小さじ1/2
・塩コショウ:少々
1.わかめは食べやすい大きさに切る。
にんじんは細切りにして5㎜角程度の棒状に切り、ゆでてざるにあげる。
キムチはやや小さめに切る。
2.ボウルにマヨネーズと辛子を混ぜ合わせ、1を加えて和え、
塩コショウで味を調える。
わかめとキムチの辛子マヨ和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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