キムチレシピ

手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理!
ほぼ毎日更新!yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ!

15/05/07 ヘルシーキムチ焼きそば

今日のキムチ料理レシピ:ヘルシーキムチ焼きそば
えのきをたっぷり入れてボリュームアップ♪
お野菜たっぷりにしてめんを半分にした
ヘルシー焼きそばです。

材料
熟成キムチ[1人分]
・中華めん:1/2玉 ・豚肉:50g
・えのき:1/2パック  ・アスパラ:2本
・ピーマン:1個 ・しいたけ:1個  
熟成キムチ:35g  ・サラダ油:大さじ1/2 
             [A]・酒:大さじ1  ・水:大さじ1  ・鶏がらスープの素:小さじ1/4
             ・塩コショウ:少々  ・ブラックペッパー:少々
  
作り方
1.豚肉は2㎝幅に切り、塩コショウをふりかける。
 えのきは根元を切り落とし、ほぐす。
 アスパラは根元のかたい部分を切り落とし、1㎝幅の斜め切りにする。
 しいたけは軸を切り落とし、細切りにする。
 ピーマンはヘタと種を取り、縦に細切りにする。
 キムチは食べやすい大きさに切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、
 色が変わってきたらえのき、アスパラ、しいたけ、ピーマンを加えて炒める。
3.油が回ってきたら、麺とキムチを加え、[A] を回しいれ、
 麺をほぐしながら炒める。
4.塩コショウで味を調え、器に盛り、ブラックペッパーをふりかける。
 
使用したキムチ 
 ヘルシーキムチ焼きそばは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
 



▼レシピブログに参加しています!応援クリックお願いします(o^^o)

投稿者: koujuan 日時: 2015年05月07日 22:57 | パーマリンク

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/3149

コメントを投稿


(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)


Copyright (c) 2006-2015 Koujuan All Rights Reserved.