キムチレシピ

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［2人分］

・鶏ささみ：1本　　・酒：小さじ1
・春菊：1/2袋　　・熟成キムチ：40ｇ
[A]・マヨネーズ：大さじ1/2　・砂糖：小さじ1/2　
　　・醤油：小さじ1/2　

1．鶏のささみは筋を引き、耐熱容器に乗せて酒をふりかけ、
　ふんわりラップをして、電子レンジで1分20秒程度加熱し、そのまま余熱で火を通す。（５００W)
　粗熱が取れたら裂く。
　春菊はゆでて水に取り、水けをきって、3～4㎝に切る。
　キムチは1.5㎝角程度に切る。
2．ボウルに[A]を混ぜ合わせ、ささみを汁ごと加え、春菊、キムチも加え和える。


　
　鶏肉と春菊のキムマヨ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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