[2人分]
・青梗菜:1株 ・まいたけ:1/2袋
・大根キムチ:50g
[A]・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ1/2
・マヨネーズ:大さじ1 ・すりごま:小さじ2
1.青梗菜は根元を切り落とし、葉は3㎝に切り、茎の部分は縦に1㎝幅に切る。
まいたけは食べやすい大きさに裂く。
青梗菜とまいたけを塩ゆでして、ざるにあげ、水けをきる。
2.[A] を混ぜ合わせ、そこに、1と大根キムチを混ぜ合わせて器に盛る。
青梗菜と大根キムチのごまマヨ和えは、
マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました(^-^)
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