キムチレシピ

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［2人分］

・鶏肉：1/2枚　
[鶏肉下味用]・酒：大さじ1/2　・醤油：小さじ1　・生姜汁：小さじ1/2
・片栗粉：大さじ1/2
・さつまいも：1/3本　　・大根キムチ：30ｇ
　　　　　　　　　　　　　・大根おろし：1/2カップ　　・三つ葉：3本
　　　　　　　　　　　　　・揚げ油：適量　　・ポン酢しょうゆ：適量　
　　　

1．鶏肉は一口大に切って[鶏肉下味用]調味料をからめ、10分程度置き、
　汁けをきって片栗粉をまぶす。
　さつまいもはきれいに洗って、小さめの乱切りにし、水に放つ。
　大根おろしは軽く水けをきる。
　三つ葉は根元を切り落とし、1.5㎝に切る。
2．揚げ油でさつまいもをあげ、さらに鶏肉も揚げる。
3．2と大根キムチ、大根おろし、ポン酢しょうゆを混ぜ合わせ、
　器に盛り、三つ葉を散らす。
　　

　鶏肉と大根キムチのおろし和えは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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