キムチレシピ

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［2人分］
・水菜：2束　・三つ葉：1/2束
・豆腐：1/2丁　・塩：少々　・ごま油：大さじ1/2
・大根キムチ：50ｇ
[A]・酢：小さじ2　・ごま油：小さじ1　・塩コショウ：少々
　　　　　　　　　　　　　・刻み海苔：適量　・すりごま：小さじ1
　　　

1．豆腐は2㎝角に切り、ごま油と塩をふりかける。
2．水菜と三つ葉は根元を切り落とし、3㎝に切り、
　ボウルに入れ、[A]を混ぜ合わせる。
3．2を器に盛り、大根キムチを乗せ、その上に1を載せる。
4．刻みのりとすりごまを散らす。

　　

　水菜と大根キムチの豆腐サラダは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

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