キムチレシピ

手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理!
ほぼ毎日更新!yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ!

15/01/05 大根キムチ入り和風ポテトサラダ

大根キムチ入り和風ポテトサラダレシピ
大根キムチとごぼうの食感が新鮮!
食感を楽しむ和風ポテトサラダです。

材料

大根キムチ
[2人分]
・じゃがいも:1個  ・ごぼう:1/4本
・ベーコン:1枚  ・大根キムチ:60g
[A]・砂糖:小さじ1/2  ・醤油:小さじ1
[B]・酒:小さじ1/2 ・すし酢:大さじ1/2 ・マヨネーズ:大さじ1
              ・練りごま(白):大さじ1/2 ・すりごま(白):大さじ1.5 ・コショウ:少々 
             ・サラダ油:小さじ1/2  ・ドライパセリ:少々
 
作り方
1.じゃがいもはきれいに洗って皮ごとラップに包み、電子レンジで2分半~3分程度加熱する。(500W)
 皮をむき、つぶす。
 ごぼうはきれいに洗ってささがきにし、水にさらした後水気をよく切る。
 ベーコンは1㎝幅に切る。
 キムチは半分に切る。
2.[B] をボウルに混ぜ合わせ、じゃがいもとキムチを加える。
3.フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。
 さらにごぼうを加えて炒め合わせ、[A] を加えて炒める。
4.2に3を加えて混ぜ合わせ、器に盛り、ドライパセリをふりかける。

使用したキムチ
 大根キムチ入り和風ポテトサラダは、
 マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました(^-^)



▼レシピブログに参加しています!応援クリックお願いします(o^^o)

投稿者: koujuan 日時: 2015年01月05日 09:32 | パーマリンク

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/3023

コメントを投稿


(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)


Copyright (c) 2006-2015 Koujuan All Rights Reserved.