[2人分]
・青菜:100g ・シメジ:1/3パック
・熟成キムチ:50g
・ちりめんじゃこ:大さじ2 大根おろし:1/3カップ
・醤油:少々
1.青菜はゆでて根元を切り落とし、3㎝に切る。
シメジは石づきを取り、小房に分けてゆでる。
キムチは小さめに切る。
大根おろしは水けをきる。
2.1とちりめんじゃこを混ぜ合わせ、醤油少々ふりかける。
青菜とシメジのキムチおろし和えは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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