キムチレシピ

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［2人分］

・長芋:5㎝　　・ベーコン：2枚
・小松菜：1/2袋　　・熟成キムチ：40g
・サラダ油：大さじ1
・酢：小さじ2　・砂糖：小さじ1
　　　　　　　　　　　　　・塩コショウ：少々

1．長芋は皮をむき、5㎜の厚さのいちょう切りにする。
　ベーコンは。1㎝幅に切る。
　小松菜は根元を切り落とし、3～4㎝に切る。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒める。
　長芋、小松菜を加えて炒め、さらにキムチも加えて炒める。
3．酢と砂糖を加えてからめるように炒め、
　塩コショウで味を調える。
　
　
　長芋とキムチの甘酢炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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