[2人分]
・豚肉:100g ・キャベツ:1/4個
・熟成キムチ:80g
・サラダ油:大さじ1
[A]・味噌:大さじ1 ・酒:大さじ1
・砂糖:大さじ1/2 ・醤油:大さじ1/2
・マヨネーズ:大さじ1 ・すりごま:大さじ1
1.豚肉は一口大に切る。
キャベツはざく切りにする。
キムチは食べやすい大きさに切る。
2.[A]を混ぜ合わせる・
3.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉、キャベツを炒め
豚肉の色が変わったら、キムチを加えて軽く炒め合わせ、
さらに2を回しいれ、からめるように炒める。
4.すりごま、マヨネーズを加え、サッと炒め合わせる。
豚肉とキャベツとキムチのごまみそ炒めは、
癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)
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