キムチレシピ

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14/10/17 ミックスビーンズとキムチのカレー炒め

今日のキムチ料理レシピ:ミックスビーンズとキムチのカレー炒め

ちょっと変わった組み合わせのヘルシーカレーです^^

材料

熟成キムチ[2人分]
・ミックスビーンズ:125g  ・にんにくの芽:1束 ・塩:少々
・玉ねぎ:1/4個  ・熟成キムチ:50g
・水煮コーン:大さじ3  ・サラダ油:大さじ1
・ケチャップ:大さじ1.5  ・カレー粉:小さじ2  ・コショウ:少々

作り方
 にんにくの芽は2㎝に切り、塩少々加えた沸騰したお湯でサッとゆでて水けをきる。
 玉ねぎは1m角に切る。
 キムチは1.5㎝角に切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
 油が回ってきたら、にんにくの芽、キムチを加えて炒め合わせ、
 ケチャップ、カレー粉を加えて炒め合わせる。
3.コーンを加え、コショウで味を調える。
 
使用したキムチ 
 ミックスビーンズとキムチのカレー炒めは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2014年10月17日 22:09 | パーマリンク

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