キムチレシピ

←1つ前のお料理　│　次のお料理→

［1人分］
・厚揚げ：1/2枚　　・しめじ：1/4袋
・トマト：小さめ1/2個　大根キムチ：40g
・卵：1個　・塩：少々
・鰹節：適量　・ドライパセリ：少々
　　　　　　　　　　　　　・サラダ油：小さじ2
　　　　　　　　　　　　　[調味料]・醤油：小さじ1　・みりん：小さじ1　　・塩コショウ：少々

1．厚揚げは両面焼き、横半分に切ってから、1㎝幅に切る。
　シメジは根元を切り落とし、小房に分ける。
　トマトは1.5㎝角程度に切る。
　卵は割りほぐし、塩を加えて混ぜ合わせる。
2．フライパンにサラダ油小さじ1を熱し、卵を流し入れ、大きくかき混ぜ、
　半熟になったら一旦取り出す。
3．さらにフライパンにサラダ油小さじ1を熱し、
　シメジ、トマトをしんなりするまで炒め、
　厚揚げ、大根キムチの順に加えて炒め合わせる。
4．[調味料]を加え、サッと炒め合わせ、器に盛り、鰹節とドライパセリをふりかける。
　

　厚揚げと大根キムチのチャンプルーは、
　マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました（＾-＾）

▼レシピブログに参加しています！応援クリックお願いします（ｏ＾＾ｏ）

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/2931