キムチレシピ

手作りキムチと唐辛子ふりかけde楽しくお料理!
ほぼ毎日更新!yuu@店長のキムチ料理♪1日1レシピ!

14/09/25 ナスと大根キムチのドライカレー

ナスと大根キムチのドライカレーレシピ
うま味たっぷりのドライカレー!
大根キムチのコリコリとした食感がイイ!
ご飯とも、パンとも相性バッチリです。

材料

大根キムチ
[2人分]
・合いびき肉:120g  ・玉ねぎ:1/2個
・茄子:2本  ・ピーマン:1個
大根キムチ:80g
・サラダ油:大さじ1/2 ・揚げ油:適量
             [A]・カレー粉:小さじ2 ・醤油:小さじ1
               ・ケチャップ:大さじ1 ・
               ・ウスターソース:大さじ1.5 ・コショウ:少々
   
作り方
1.玉ねぎはみじん切りにする。
 茄子はヘタを取り厚さ1㎝の輪切りにする。
 ピーマンは種とヘタを取り、1.5㎝角に切る。
 大根キムチは半分に切る。
2.揚げ油で茄子とピーマンをさっと揚げ、油をきる。
3.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎとひき肉を炒める。
4.ひき肉の色が変わったら、大根キムチと2を加えて炒め合わせ、
 [A] を加えてからめるように炒める。


  
使用したキムチ
 ナスと大根キムチのドライカレーは、
 マスコミ掲載No.1香寿庵の大根キムチで作りました(^-^)



▼レシピブログに参加しています!応援クリックお願いします(o^^o)

投稿者: koujuan 日時: 2014年09月25日 22:15 | パーマリンク

トラックバック

このエントリーのトラックバックURL:
http://www.koujuan.co.jp/blog/mt-tb.cgi/2926

コメントを投稿


(いままで、ここでコメントしたことがないときは、コメントを表示する前にこのブログのオーナーの承認が必要になることがあります。承認されるまではコメントは表示されません。そのときはしばらく待ってください。)


Copyright (c) 2006-2015 Koujuan All Rights Reserved.