キムチレシピ

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14/09/14 ゴーヤとトマトのキムチチーズ炒め

今日のキムチ料理レシピ:ゴーヤとトマトのキムチチーズ炒め

チーズがポイント!
苦みや辛さがまろやかに♪

材料

熟成キムチ[2人分]
・ゴーヤ:1/2本 ・トマト:1個
熟成キムチ:50g
・豚肉:100g
・サラダ油:小さじ1 ・塩コショウ:少々
             ・ピザ用チーズ:50g
 
作り方
1.ゴーヤは縦にきって中ワタを取り、3㎜の半月切りにする。
 トマトはヘタを取り、くし切りにする。
 キムチは食べ易い大きさに切る。
2.フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒め、
 色が変わったら、ゴーヤを加えて炒め合わせ、
 ゴーヤに火が通ったら、キムチとトマトを加えて塩コショウする。
3.ピザ用チーズを加え軽く炒めて出来上がり!
  
使用したキムチ 
 ゴーヤとトマトのキムチチーズ炒めは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)




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投稿者: koujuan 日時: 2014年09月14日 10:21 | パーマリンク

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