キムチレシピ

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［1人分］
・ジャガイモ：小１個　・アスパラ：3本
・熟成キムチ：30ｇ
・サラダ油：小さじ１　・バター：小さじ１
・塩コショウ：少々
　　

１．ジャガイモはきれいに洗ってラップに包み、電子レンジで約３分加熱し、
　皮をむいて、６～７mmの厚さの輪切りにする。
　アスパラは根元の硬い部分を切り落とし、ハカマを取り、３～４cmに切る。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
２．フライパンにサラダ油とバターを入れて火にかけ、
　アスパラを炒める。
　油が回ってきたら、ジャガイモを加え、焼き色がつくまで焼き、
　最後にキムチを加え、塩コショウで味を調える。
　　
　
　ジャガイモとアスパラのキムチ炒め　は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）
　

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