キムチレシピ

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14/07/16 カッテージチーズとキムチのマカロニサラダ

今日のキムチ料理レシピ:カッテージチーズとキムチのマカロニサラダ

カッテージチーズでさっぱりと仕上げた
キムチマカロニサラダです。

材料

熟成キムチ[2人分]
・マカロニ:40g ・塩:4g
・玉ねぎ:1/4個 ・カッテージチーズ:50g
熟成キムチ:30g ・水菜:20g
・塩コショウ:少々 ・マヨネーズ:大さじ1
 

作り方
1.マカロニは表示通りゆで、ざるにあげて水けをよく切る。
 玉ねぎは縦にうすくスライスし、塩をもみこみ、しんなりしたらよく絞る。
 キムチは食べやすい大きさに切る。
 水菜は根元を切り落とし、長さを2㎝に切る。
2.ボウルに1とカッテージチーズ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。

使用したキムチ 
 カッテージチーズとキムチのマカロニサラダは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)




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投稿者: koujuan 日時: 2014年07月16日 23:37 | パーマリンク

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