キムチレシピ

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［1～2人分］
・生ハム：5枚　・もやし：1/3袋
・熟成キムチ：葉の部分：20g
・細葱(小口切り）：1本分
[A]・オリーブ油：小さじ1　・レモン汁：小さじ1　・塩：少々
　　　　　　　　　　　　　　　・ブラックペッパー：少々　・おろし玉ねぎ：小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　・おろしにんにく：少々　・おろし生姜：少々　・砂糖：一つまみ
　　　　

1・もやしはゆでてざるにあげ、水けを切ってから、ポン酢しょうゆをまぶす。
　キムチは5等分にする。
2．[A]を混ぜ合わせる。
3．生ハムの上に、キムチを広げ、その上にもやしをのせて、くるくると巻く。
4．３を器に盛り、その上に、青ネギを載せて、2をかける。

　
　もやしとキムチの生ハム巻きは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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