キムチレシピ

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［1人分］
・豚肉：90g　・トマト：1/2個
・熟成キムチ：35g
・しょうが千切り：大さじ１分
・サラダ油:大さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　［A] ・酒：小さじ２　・砂糖：小さじ1　・みりん：小さじ2　・醤油：小さじ2
　　　　　　　　　　　　　・コショウ：少々
　

1．豚肉は一口大に切る。
　トマトはヘタを取り、7～8㎜の厚さに切る。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
3．色が変わったらトマト、キムチ、生姜を加えて炒め合わせ、
　［A] を加えて、汁けが少なくなるまで炒め、コショウで味を調える。
4．キャベツの千切りと共に、器に盛る。
　　
　
　豚肉とトマトの生姜キムチ炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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