キムチレシピ

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［2人分］
・ごぼう：20ｃｍ　　じゃがいも：小1個
・いんげん：5本　　・熟成キムチ：30g
・サラダ油：大さじ1/2　
[A]・酒小さじ2　・砂糖：小さじ2　・醤油：小さじ2
　

1．ごぼうは長さ4～5㎝の細切りにして、水にさらしてあく抜きした後、水けをよく切る。
　じゃがいもは皮をむき、細切りにし、水にさらした後、水けをきる。
　いんげんはヘタを切り落とし、斜め切りにする。
　キムチは細切りにする。
2．フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうとじゃがいもを炒め、
　油が回ってきたら、いんげんも加えて炒め合わせる。
3．炒められたら、キムチと［A]を加えて、からめるように炒める。
　　
　
　ごぼうとじゃがいものキムチきんぴらは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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