キムチレシピ

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［1人分］

・牛肉切り落とし：100g　・片栗粉：小さじ１
・いんげん：５本　　・ねぎ：10cm　
・熟成キムチ：40ｇ
・ごま油：大さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　・オイスターソース：大さじ1/2　・酒：大さじ1/2　
　　　　　　　　　　　　　・砂糖：大さじ1/2　・醤油：大さじ1/2

１．牛肉は、２～３cmに切って、片栗粉をまぶす。
　いんげんは端を切り落とし、長さを３等分にする。
　ねぎは斜め切りにする。
　キムチはたべやすい大きさに切る。
２．フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒める。
　色が変わったら、いんげんとねぎを加えて炒め、
　さらにキムチも加えて炒め合わせう。
３．オイスターソース、酒、砂糖、醤油を加え、絡めるように
　さっと炒めて出来上がり。　

　
　牛肉といんげんのキムチ炒め　は、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の白菜キムチで作りました（＾-＾）

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