キムチレシピ

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［2人分］
・こんにゃく：1/2枚　　・ピーマン：1個
・豚肉：2枚　・熟成キムチ：50g
・ごま油：小さじ2
［A]・酒：小さじ2　・みりん：小さじ1　・砂糖：小さじ2　・醤油：小さじ2
　　　

1・こんにゃくは手でちぎってゆでてざるにあげて水けをよく切る。
　ピーマンはタネとへたをとり、一口大の乱切りにする。
　豚肉は2㎝幅に切る。
　キムチは一口大に切る。
2．［A]を混ぜ合わせる。
3．フライパンにこんにゃくを入れて乾煎りし、水分が飛んだら、ごま油を加えて炒める。
4．さらに豚肉、ピーマン、キムチを加えていため、炒められたら、2を加えて
　からめるように炒め合わせる。
　
　
　こんにゃくとキムチの甘辛炒めは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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