キムチレシピ

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［2人分］
・鶏ささみ：2本　［鶏肉用］・塩：少々　・酒：小さじ２
・キャベツ：4～5枚　・熟成キムチ：35g
［A]・すし酢：大さじ1　・醤油；大さじ1/2　　
　　・粒マスタード：大さじ1/2　・ごま油：大さじ１
　

1．鶏のささみは筋を取り、耐熱容器に乗せ、［鶏肉用］調味料をまぶし、
　ラップをかけて電子レンジで3分程度加熱し、そのまま余熱で火を通す。
　粗熱が取れたら、食べやすい大きさに裂く。
　キャベツは食べやすい大きさに切ってラップに包み、
　電子レンジで約2分加熱し、ざるにあげて、水気を切る。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．［A]を混ぜ合わせる。
3．1と2を和える。


　
　鶏ささみとキャベツのキムチ和えは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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