キムチレシピ

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［1人分］
・イングリッシュマフィン：1個　　・キャベツ：1/2枚　　
・ミニトマト：2個　　・熟成キムチ：25g
・マスカルポーネチーズ：大さじ1.5　　・マヨネーズ：大さじ1/2
・バター：少々　・塩コショウ：少々
　　

1．マフィンは半分に切って、トースターで焼く。
2．キャベツは食べやすい大きさに切ってゆで、水気を切る。
　トマトはへたをとり、半分に切る。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
3．マスカルポーネチーズとマヨネーズを混ぜ合わせ
　2と和える。
4．1にバターを塗り、3をはさみ、塩コショウする。
　
　
　キャベツとキムチのマフィンは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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