キムチレシピ

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14/03/21 ほうれん草のキムチダレサラダ

今日のキムチ料理レシピ:ほうれん草のキムチダレサラダ

ニンニク風味のキムチダレが
ほうれん草をおいしく仕上げてくれます!

材料

熟成キムチ[2人分]

・ほうれん草:1袋  ・ベーコン:1枚
・シメジ:1/4袋  ・熟成キムチ:50g
・にんにく(みじん切り):1片分
・オリーブ油:大さじ2
             [調味料]・酒:大さじ2 ・酢:大さじ1  ・みりん:小さじ1
                   ・こしょう:少々
  
作り方

1.ほうれん草はゆでて粗熱が取れたら、水気を絞り、
 根元を切り落として4㎝に切る。お皿に並べる。
2.シメジ、ベーコン、キムチは粗いみじん切りにする。
3.フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて火にかけ、
 香りが出てきたら、2を加えて炒め合わせる。
4.[調味料]を加えて、沸騰したら火を止め、1の上にかける。
 
使用したキムチ 
 ほうれん草のキムチダレサラダは、
 癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました(^-^)



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投稿者: koujuan 日時: 2014年03月21日 22:08 | パーマリンク

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