キムチレシピ

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［2人分］
・キャベツ：3枚　
・熟成キムチ：50ｇ
・油揚げ：1枚　　・ちりめんじゃこ：大さじ2
・ごま油：大さじ１　　・塩コショウ：少々
　

1．油揚げはフライパンで両面焼き、横に半分に切ってから、縦に5㎜幅に切る。
　キムチは食べやすい大きさに切る。
2．キャベツはちぎり、塩コショウをまぶして混ぜ合わせる。
　さらにキムチも加えて和える。
3．２を耐熱容器に盛り、油揚げを乗せる。
4．フライパンにごま油を熱し、ちりめんじゃこを加え、煙が出てくるくらいになったら、
　ごま油ごと、3にかける。

　
　キャベツとキムチのバリバリサラダは、
　癖のない、日本人向け醤油ベースの香寿庵の熟成キムチで作りました（＾-＾）

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